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前にあまいけの記事を書いたときに紹介した「うし釜のお肉」が、6/14についに届いた。注文してたのがやっと来たって感じで、正直けっこう楽しみにしてた。冷凍で届いたんだけど、待ちきれずに速攻で解凍して、その日の夕飯にさっそく食べた。
📦 届いたのは肉3種類。しかも2セット買い
今回届いたのは3種類。牛たん塩だれ、タレ漬け牛カルビ、それと韓国風ぐるぐる豚カルビ。どれもタレ漬けとか味付き系で、見るからにご飯がすすみそうなやつばっかりだった。
しかも俺、2セット買った。だから単純計算で、これからあと5回ぶんは焼き肉ができる。冷凍庫にストックがあるって、地味にめちゃくちゃ安心する。「今日なんも用意してない」って日でも、解凍して焼くだけで夕飯が成立するから。
うし釜 秘伝のタレ漬け焼肉セット 1.3kg
🔥 タレ漬け牛カルビをアラジンの焼き肉機で焼いた
今回の夕飯のメインに選んだのは、タレ漬け牛カルビ。冷凍だったけど速攻で解凍して、もちろんアラジンの焼き肉機で焼いた。
焼き肉機のいいところは、余分な油が下にどんどん落ちていくこと。おかげで焼いてても脂があんまり気にならなかった。これたぶん、フライパンでやってたら結構な油の量を全部受け止めることになってたと思う。焼き肉機さまさまだった。
🍖 カルビというよりバラ肉、でも味は抜群だった
正直に言うと、カルビといいつつ、食べた感じはバラ肉にかなり近い。脂多めって印象だった。だけど、漬け込み方とか味はやっぱり抜群に美味かった。味が濃くて、とにかくご飯がすすむ。白米が一瞬でなくなるやつだった。
ひとつだけ手間を挙げるなら、冷凍だからほぐすときにちょっとバラバラになりやすいこと。きれいに一枚ずつ剥がすのは難しかった。
👦 バラバラ肉が、むしろ子供にちょうどよかった
で、このバラバラになる問題、子供がいる家だとむしろメリットになった。うちの子はまだ小さいから、肉が大きかったり分厚かったりすると飲み込めないことがある。でもバラバラになった肉は、ちょうどいいサイズで子供に分け与えることができた。手間だと思ってたのが、完全に結果オーライだった。
特に濃い味が好きな下の子は、このカルビをよく食べてた。味付きでしっかり濃いから、子供の食いつきも良かったんだと思う。
💬 妻とも意見が一致した
食べ終わったあと、妻とも話してたんだけど、「手間もかからないし、こういう味付きのを焼いた方が美味しいよね」ってことで完全に同意見だった。自分で味付けする手間もないし、失敗もしない。それでいてちゃんと美味い。文句なしだった。
✅ まとめ
こういう漬け込み肉を冷凍で大量買いしておくのは、手間もかからず美味しく食べられて、やっぱりいいと思う。2セット買ったからあと5回ぶん残ってるし、しばらく夕飯のメインには困らなさそうだ。冷凍庫に眠ってる韓国風ぐるぐる豚カルビと牛たん塩だれも、食べるのが今から楽しみだ。
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